紫砂壶由于造型精美，作为艺术品，受到众多人士收藏。什么样的紫砂壶值得收藏，如何鉴别古代大师之作？记者为此采访了制壶大师顾景舟再传弟子周亚萍。

　　周玉冰

　　为什么价格悬殊

　　在一般人眼中，同样外形的紫砂壶有的价格几十元，有的几千甚至上万元，这很难理解。中国工艺美术师周亚萍介绍，决定紫砂壶价格的因素主要是时代、泥料和工艺。时代上，比如清宫的紫砂壶，凝聚着历史，多是大师的精品，价格自然不菲，拍卖到几十万、上百万元不足为奇。

　　对于现代紫砂壶而言，撇开工艺不说，材质也很重要。紫砂已经是一种稀缺资源了，几十元的紫砂壶可以肯定地说，要么用的原料是沙锅泥等低档泥料，它的颜色油亮，呆板。要么用的是掺了化工原料的泥料，茶壶有异味，茶叶入壶，泡一小时后，茶水变色。

　　周亚萍介绍，真正的紫砂壶所选用的泥料是产于宜兴丁蜀镇的紫砂泥，其主要矿物为石英、粘土、云母和赤铁矿。好的紫砂壶越擦越润。

　　怎样看紫砂壶的工艺

　　紫砂壶的艺术价值在于你去把玩它，能够与心灵相通，获得一种平和的愉悦。这缘于它的工艺，不同的制壶大师总是赋予作品独特的气韵与灵魂。

　　对于初涉紫砂的藏友而言，鉴赏的基本原则是作品是否精良。比如，壶嘴与壶身的连接是否浑然一体，壶把的弧度一定要柔和、顺势。转动壶盖，口盖摩擦声音柔和，壶口边沿薄厚一致，沿内表面上下齐整，等等。当然，把玩久了，就得鉴赏紫砂壶蕴含的神韵。

　　怎样鉴别古代大师作品

　　随着岁月流逝，加之紫砂壶是易碎工艺品，因而，今天流传下来的大师作品不多。市面上所谓时大彬、顾景舟作品多为赝品。

　　鉴别古代作品可从造型、胎质、工艺风格等方面去判断。比如清代初期宫廷壶，造型多以自然形和几何形为主。明代紫砂壶颗粒比较粗，清中期制作的壶胎骨坚致，色泽温润。

　　时代不同，工艺的痕迹也明显。明代初期的壶是手工捏制，壶内胎往往留有揉捏的指纹。到了明晚期，创造了木模制壶方法，壶内壁不见指纹，但有竹刀刮削的痕迹。清代的紫砂壶一般采用打泥片，再将泥片镶接而成，壶胎厚薄均匀。

　　对于鉴别某一位名家作品而言，首先要掌握时代基本特征，再综合考察作者一贯制作风格与品位。品位是很重要的，一般人模仿古代大师，技艺精致能达到，品位则难以企及。

　　紫砂壶收藏和保养

　　选用紫砂壶，若以名为贵或以稀为贵那是古董收藏家的事。一般选紫砂壶只要是把好的紫砂壶，用以泡茶，善于蕴味育香；使用经久，越发光润古雅，就会给你的生活带来艺术享受和无穷乐趣。

　　选紫砂壶的要领：

　　(1)购置新紫砂壶，造型与外观要美，只要能看得舒服满意，未必要随和流行的模样。

　　(2)紫砂壶的质地，胎骨要坚，色泽要润，选壶时可先轻拨转壶盖，以音响铿锵轻扬，壶声听来悦耳为佳。

　　(3)紫砂壶一般新壶可能会略带土味可选用。若带火烧味、油味或人工着色味的则不可取。

　　(4)紫砂壶的精密度，即壶盖与壶身的紧密度要好。测定方法是注水入壶试验，手压气孔或流口再倾壶涓滴不漏，表示精密度高。

　　(5)紫砂壶把的力点应接近壶身受水时的重心，倾壶倒水时顺手则佳，反之则不佳。

　　保养紫砂壶：

　　(1)新紫砂壶新泡，先要决定此壶将用以配泡哪种茶叶，譬如是重香气的茶还是重滋味的茶，如果讲究的话，都应有专门备泡的壶。

　　(2)使用新紫砂壶，应先用茶汤泡或煮一番，一则除去土味也可使壶接受滋养。方法是用干净锅器置水，用小火如势煮壶到水滚开时再将茶叶放入锅中同煮。再稍等些时间取出新壶置于干燥且无异味处自然阴干后，便可使用。

　　(3)旧紫砂壶重泡，每次泡完茶后，将茶渣倒掉并用热水涤去残汤，以保持清洁合乎卫生。

　　(4)注意“壶里茶山”有人泡茶只除茶渣而往往将茶汤留在壶里阴干，日久累积茶山，如维护不当易生异味，所以在泡茶前更应以滚沸的开水烫一番。

　　紫砂之砂，造就了宜茶之本；紫砂之砂，成就了典雅之美。紫砂是上天赐予人类的爱物，通过代代紫砂传人的努力，炼就了金子般的紫泥之砂。

　　(说明：本文为2010年合肥文博会之际采访周亚萍老师而写，发表在《市场星报》后，网络大量转载，但没注明作者周玉冰，在2102年合肥文博会召开之际，记者再次采访周亚萍，增补成此文。)